Nasceu e cresceu na Urzelina e nunca casou, permanecendo muito ligada à sua irmã mais velha Vitória.
Depois desta última regressar de São Tomé, viveram juntas muitos anos, estabelecendo forte ligação com os sobrinhos e mais tarde com o seu sobrinho neto.
Interessada por História e genealogias, compilou num manuscrito diversas memórias e informações úteis sobre a história da família.
Depois da morte da Viscondessa e do seu filho, Olímpia herdou o Solar do Corpo Santo, nas Velas, onde viveu antes de falecer, bem como a Quinta da Bacelada. Estes bens foram deixados em testamento ao seu sobrinho-neto Paulo, único neto de sua irmã Vitória e pai do atual proprietário e gerente das Cabanas da Viscondessa.